卤香茶干很香,我经常买来炒菜吃的,很百搭,弄法有很多种,也可以炒饭炒粉里面都可以放
香菇也是我家常买的食材,今天就用茶干和香菇一起炒肉吃了
难得买一次猪肉,这点猪肉还是上次买龙骨的时候买了一点来炒菜的,事先已经炒好的肉放冰箱里保持冷鲜,做菜的时候就可以添加了
首先把茶干切片,青椒/小米椒少许切小粒,大蒜子切末,香菇洗干净后切片
热锅加入菜油烧至高温无泡… 倒入切好的茶干和所有配料,香菇晚点加入
煸炒两分钟左右后…加入炒好的猪肉继续一起翻炒,炒出香味加入适量食盐和生抽… 继续翻炒均匀
再加入香菇一起翻炒,如果有点干可加点开水一起翻炒一下,盖锅煮两分钟…
然后看到香菇也熟了,与其它配菜融合后加入少许鸡精等调味品调味即可装盘了
这道家常菜成品很香,加上新鲜香菇的香浓更是突出的鲜香味美了!下饭的好菜喔~ 喜欢吃香菇和豆干的亲们可以尝试下~^^
@tipu curate
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喜欢吃,想吃,怎么办,萍萍?