🍽️"Idea Nª3" de Almuerzo Bajo en Carbohidrato - [ES/EN]- 🍽️ Low Carb Lunch "Idea #3"

[alegnairam]

Hola #FoodiesBeeHive
Hi #FoodiesBeeHive

Deliciosa Papa Rellena con salteado de Frutos de Mar, acompañada de una fresca Ensalada Verde.

Delicious Stuffed Potato with sautéed Seafood, accompanied by a fresh Green Salad..

Buenas tardes amigos, en mi idea de almuerzo bajo en carbohidratos numero 3, les mostrare como prepara una deliciosa papa rellena de mariscos o frutos de mar que me encantan por su sabor fuerte y exótico, con las papas van muy bien ya que esta de sabor es simple pero muy rica, versátil y fácil de preparar. Además este almuerzo lo acompañe de una ensalada verde para aportar frescura al plato y más vegetales.

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Good afternoon friends, in my low carb lunch idea number 3, I will show you how to prepare a delicious potato stuffed with seafood or seafood that I love for its strong and exotic flavor, with potatoes go very well because this one is simple in taste but very rich, versatile and easy to prepare. I also accompanied this lunch with a green salad to add freshness to the dish and more vegetables.

Ingredientes 🍽️ Ingredients

Plato Principal

• 250 gramos de Mix de Mariscos o Frutos de Mar
• 1 papa mediana
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cebolla blanca
• 1 tallo de cebolla larga o cebollín
• 1 tomate
• 1/2 pimentón
• 3 ajos
• 1 limón
• 1/2 brócoli
• Salsa de soya
• Sal

Ensalada Verde

• 1/4 de Lechuga
• 1/2 pepino
• 4 aceitunas
• Sal

-Main dish

• 250 grams of Mixed Seafood or Shellfish
• 1 medium potato
• 1 small carrot
• 1 white onion
• 1 long onion or scallion stalk
• 1 tomato
• 1/2 bell pepper
• 3 garlic
• 1 lemon
• 1/2 broccoli
• Soy sauce
• Salt

Green Salad

• 1/4 of Lettuce
• 1/2 cucumber
• 4 olives
  -Salt

Preparación 🍽️ Preparation

1er paso
Lavar muy bien la papa, colocarla sobre un pedazo de aluminio con ayuda de un palillo la pincharemos, le colocamos un poco de mantequilla, sal, la envolvemos en el aluminio y la llevamos a la freidora de aire por 30 minutos a 2OO grados.

1st step

Wash the potato very well, place it on a piece of aluminum with the help of a toothpick, prick it, add a little butter, salt, wrap it in the aluminum and take it to the air fryer for 30 minutes at 2OO degrees.

2do paso
Lavar muy bien los vegetales, Cortar en plumas o julianas los vegetales el pimentón, la cebolla, el tomate, la cebolla larga, el ajo, el brócoli, exprimir el limón para extraer su jugo y con ayuda de un rallador cortar la zanahoria amigos.

2nd step
Wash the vegetables very well, cut the vegetables into feathers or julienne the paprika, onion, tomato, long onion, garlic, broccoli, squeeze the lemon to extract its juice and with the help of a grater cut the carrot friends.

3er paso
En un sarten caliente colocamos una cuchara de mantequilla junto al ajo, cuando este dorado agregamos el pimentón y la zanahoria ye que estos son de cocción mas lenta, cuando veamos que están suaves agregamos los demás vegetales menos el brócoli, dejamos cocinar por 10 minutos y agregamos el mix de frutos del mar.

3rd step
In a hot frying pan place a spoon of butter with the garlic, when it is golden brown add the bell pepper and the carrot, these are slower cooking, when we see that they are soft add the other vegetables except the broccoli, let cook for 10 minutes and add the seafood mix.

4to paso
Al colocar los frutos de mar sazonamos agregando el jugo del limón, la sal y la salsa de soya cocinamos por 10 minutos más, al final agregamos el brócoli y listo nuestro salteado de frutos de mar.

4th step
When placing the seafood, season adding the lemon juice, salt and soy sauce, cook for 10 minutes more, at the end add the broccoli and our seafood sauté is ready.

Preparación de la Ensalada Verde
🍽️
Green Salad Preparation

Lavar muy bien los ingredientes, el pepino lo cortamos a la mitad le quito las semillas porque a mi no me gustan, y junto a la lechuga, las aceitunas cortamos en pedazos pequeños y aderezamos con limón y sal amigos.

Wash the ingredients very well, cut the cucumber in half, remove the seeds because I do not like them, and together with the lettuce, cut the olives into small pieces and season with lemon and salt

Momento de emplatar🍽️Time to plate

Listos todos nuestros ingredientes, tomamos la papa le retiramos el aluminio, con ayuda de un cuchillo y una cuchara cortamos un circulo retiramos parte de la pulpa haciendo estilo de una canoa para colocar el relleno, servimos en un plato y al lado la ensalada amigos.

Once all our ingredients are ready, we take the potato and remove the aluminum foil, with the help of a knife and a spoon we cut a circle and remove part of the pulp making a canoe style to place the filling, serve on a plate and next to it the salad friends.

Amigos que les pareció esta idea numero 3 de almuerzo saludable bajo en carbohidratos, a mi me encanto, quede fascinada los mariscos en su punto y la acidez que tomaron con el jugo de limón WOW delicioso, le aportaron gran sabor a la papa, sus texturas diferentes muy rico, y luego la ensalada verde divinamente fresca que le dan un toque refrescante al gran sabor que deja el salteado de marisco o frutos de mar.

Friends, what did you think of this idea number 3 of a healthy low carb lunch, I loved it, I was fascinated by the seafood at its point and the acidity they took with the lemon juice WOW delicious, they brought great flavor to the potato, its different textures very rich, and then the divinely fresh green salad that give a refreshing touch to the great taste that leaves the sautéed seafood or seafood.

Todas las fotografías son originales y tomadas con mi Redmi Note10S.
All photos are original and taken with my Redmi Note10S.

Comments

[edwing357]

Un emplatado genial, la combinación me gusta, la papa es muy versátil para acoger diversos sabores, excelente idea para una degustación de lujo 😊

[alegnairam]

Gracias que amable ☺️. Que bueno te gusto, así es la papa 🥔 queda bien con cualquier ingrediente hasta en bebidas 🥤 amigo.

[edwing357]

Me dio hambre jajaja, ya será mañana que pase por mi cocina una vez más para hacer estos antojos nocturnos pero en el día 🤣, saludos amiga

[foodiesunite]

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[alegnairam]

Thank you very much for your valuable support.
@edwing357 💙

[rutablockchain]

[chenee]

Love the final product, it looks very enticing.

[alegnairam]

I'm glad you like it, it's attractive and delicious

[chenee]

Welcome 😊

[madilyn02]

It's an elaborate dish, but it turned out really nice, I'm sure very tasty too. Thank you for sharing!

[alegnairam]

Thanks for the visit, it's great. I recommend