Hello friends of hive, on Sunday I wanted to pamper my family and I craved a pasticho but I did not have the ideal pasta for that recipe so I decided to make some small modifications and make a baked pasta, I will tell you what I prepared.
Lo primero que hice fue preparar la carne molida como normalmente lo hago, con cebolla , ají, tomate, pimentón, ajo, agregue algunas hierbas aromáticas como orégano y laurel.
The first thing I did was prepare the ground meat as I normally do, with onion, chili pepper, tomato, paprika, garlic, add some aromatic herbs such as oregano and bay leaf.
Mientras la carne se cocinaba sancoche la pasta en esta ocasión fue pasta larga.
While the meat was cooked sancoche, the pasta on this occasion was long pasta.
Para mi salsa bechamel utilice dos cucharadas de mantequilla y una de harina trigo, cuando ya se cocinó unos segundos agregué leche liquida y sal al gusto hasta que tomo un textura cremosa pero no tanto ya que esta preparación cuando se enfría se vuelve espesa.
For my bechamel sauce I used two tablespoons of butter and one of wheat flour, when it was cooked for a few seconds I added liquid milk and salt to taste until it had a creamy texture but not so much since this preparation when it cools it becomes thick.
También ralle jamón, queso amarillo y queso duro llanero (típico de la región llanera de Venezuela).
Also grate ham, yellow cheese and llanero hard cheese (typical of the llanera region of Venezuela).
En un tazón combine la carne y la pasta.
In a bowl combine the meat and pasta.
Para el siguiente paso, en un molde o tortera, coloque en el fondo una capa de salsa bechamel, sobre esta, incorpore una de pasta con carne, luego jamón y queso, continue con otra de salsa, pasta con carne y jamón y queso.
For the next step, in a mold or tortera, place a layer of béchamel sauce on the bottom, add a layer of pasta with meat, then ham and cheese, continue with another layer of sauce, pasta with meat and ham and cheese.
En la superficie termine con salsa bechamel y queso duro llanero, coloque una franjas con salsa de tomate para adornar.
On the surface finish with béchamel sauce and llanero hard cheese, place a fringe with tomato sauce to garnish.
Lleve al horno durante 30 minutos hasta que los sabores se combinaron y se gratino en la superficie.
Bake for 30 minutes until flavors are combined and au gratin on the surface.
Siempre he pensado que se cocina con el corazón y este día lo hice ya que no me detuvo el no tener la pasta ideal para esta receta y aún así el sabor y la presentación quedaron espectacular.
I have always thought that it is cooked with the heart and this day I did it since not having the ideal pasta for this recipe did not stop me and even so the taste and presentation were spectacular.
Hasta aquí mi post del día de hoy, espero que les haya gustado y se atrevan en la cocina, que nada los detenga.
So far my post for today, I hope you liked it and dare in the kitchen, that nothing stops you.
Todas las fotografías son propias y editadas en la aplicación Collage Maker de mi teléfono celular A10
Hola @beysyd, que magnifica publicación la tuya.
La iba leyendo y la boca se me hacía agua.
Cada paso lo he memorizado, cada imagen la tengo retratada en mi mente par mañana intentar hacer algo tan divino como las imágenes que se ven en tu contenido.
Cada procedimiento está grabado y si se me olvida algo, pues, le daré re-blog a tu creación.
Gracias por compartir algo tan divino.
El universo te bendiga junto a toda tu familia.
Gracias, hermosas palabras. Me alegra que te haya gustado tanto. AMÉN igual para ti.
ufff me provocó hacer en mi casita!
Hola, quedo muy rico y facil.
Uuufffff que rico se ve eso, me dio apetito. Saludos.
Si, muy rico, gracias por leer. Saludos.
Que delicioso se ve el resultado final, espero que lo hayan disfrutado!! Muchas gracias por compartir con nosotros ❤️😍
Hola. Si, lo disfrutamos mucho. Saludos.
Hi beysyd,
Visit curiehive.com or join the Curie Discord community to learn more.
Gracias por el apoyo.
Congratulations @beysyd! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Your next target is to reach 2000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Siempre hay que hacer uso de la creatividad cuando no tenemos el 100% de los ingredientes. Buena alternativa, de seguro quedó delicioso el invento. Saludos.
Hola. Si, totalmente de acuerdo siempre se puede sustituir un ingrediente. gracias y por el apoyo.
Yum! You have been curated @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Eso se ve deliciosos gracias por compartir.
Si, delicioso, gracias por leer.
The rewards earned on this comment will go directly to the person sharing the post on Twitter as long as they are registered with @poshtoken. Sign up at https://hiveposh.com.