Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Croquetas de Carne Molida y Papa; les confieso que quedaron demasiado sabrosas y fueron el almuerzo de la casa. Todos quedaron encantados y para un mayor disfrute las puedes acompañar con una salsa de ajo, te aseguro que te encantará. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Ground Beef and Potato Croquettes; I confess that they were too tasty and were the lunch of the house. Everyone was delighted and for greater enjoyment you can accompany them with a garlic sauce, I assure you that you will love it. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation.
• 500 gramos de carne de res molida
• 370 gramos de papa
• 1 huevo
• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 10 gramos de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de paprika
• Aceite necesario para freir
Ingredients:
• 500 grams of ground beef
• 370 grams of potatoes
• 1 egg
• 1 and 1/2 cups of wheat flour
• 10 grams of garlic
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon cumin
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon paprika
• Oil needed for frying
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación, colocando una olla con agua al fuego, agregamos las papas y dejamos cocinar a fuego medio hasta que esten blandas.
We are going to start our preparation, placing a pot with water on the heat, add the potatoes and let them cook over medium heat until they are soft.
Seguidamente retiramos del fuego y colocamos en un plato, para luego retirar la concha con ayuda de un cuchillo, después con un tenedor las hacemos puré. Reservamos.
Next, remove from the heat and place on a plate, then remove the shell with the help of a knife, then mash them with a fork. We reserve.
Ahora agregamos la carne molida en un envase, luego incorporamos la pimienta, paprika, comino y sal; también agregamos el huevo y por ultimo rallamos el ajo.
Now we add the ground meat to a container, then add the pepper, paprika, cumin and salt; We also add the egg and finally grate the garlic.
Después añadimos el puré de papas, y la harina de trigo. Con una cuchara empezamos a mezclar hasta integrar todos los ingredientes. La preparación nos queda parecida a una masa.
Then we add the mashed potatoes and wheat flour. With a spoon we begin to mix until all the ingredients are integrated. The preparation is similar to a dough.
Luego nos agregamos un poco de aceite en las manos y tomamos la cantidad que nos quepa en las manos; hacemos una bola y después damos la forma que deseemos. Vamos haciendo a medida que vayamos a llevar a cocción.
Then we add a little oil to our hands and take the amount that fits in our hands; We make a ball and then give it the shape we want. We are doing as we go to cook.
Ahora colocamos una sartén al fuego, agregamos suficiente aceite y al estar caliente incorporamos una a una las croquetas, cocinamos a fuego bajo porque me quedaron gruesas y así se cocinaran mejor.
Now we place a frying pan on the heat, add enough oil and when it is hot we add the croquettes one by one, we cook over low heat because they were thick and that way they will cook better.
Al estar doradas por ambos lados retiramos del fuego y vamos a colocar en un plato; seguimos cocinando hasta acabar con la mezcla. Con estas cantidades nos rinde para 17 croquetas.
Once they are golden brown on both sides, we remove them from the heat and place them on a plate; We continue cooking until the mixture is finished. With these quantities we make 17 croquettes.
Servimos y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Croquetas de Carne Molida y Papa. Cortamos una a la mitad y adornamos con hojas de ajo chino.
We serve and we can now enjoy these delicious Ground Beef and Potato Croquettes. Cut one in half and garnish with Chinese garlic leaves.
The final result of my delicious Ground Beef and Potato Croquettes.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
Parece muy sano y nutritivo. Una vez que me encuentro con todos los ingredientes, me gustaría probarlo.
Gracias por compartir 😊
Queda muy deliciosas, las puedes hacer en casa.
Saludos!
Algo sencillo y practico. Gracias por compartir. Se ven deliciosas.
Muchas gracias!
En casa todos quedaron encantados.
This is perfect for snacks and kids, I am going to try this for my son.
Greetings, make them at home I assure you they will love them.
Me gusta esta forma de hacer croquetas, la papa le debe dar una buena consistencia a las croquetas, las haré porque se ven riquísimas 😋
Quedan con una cubierta algo crocante y por dentro jugosas.
Saludos!