Patlıcan ezmesi Eggplante paste

[mor.salkim]

Yaz döneminde en sevdiğim salatalardan biri odun közünde pişirilen patlıcan ve biberle yapılan bu salatadır.Közde pişirilen patlıcan ve biberle yapılan bu salatanın tadı çok güzel olur sırrı odun közünde pişmesidir. Ev de elektirikli fırınlarda yada ocak üstünde közleme asla bu enfes tadı vermez.

Eggplant,pepper,yoghurt,garlic,olive oil,salt,lemon juice(one lemon)

Eggplant and pepper is cooked in wood ember.

Patlıcan ve biber güzelce pişince kabuklarını bir güzel ayıklarım.

Bol suda yıkar suyun süzülmesi için süzgüde biraz bekletirim.

İnce ince keserim.Finely cut.

Yoghurt,garlic,salt,olive oil,lemon juice is added.Limon suyunu fotoğrafı çekerken malzemelerin yanına ilave etmeyi unutmuşum mutlaka olması gereken değerli bir eleman kendisi, hem lezzeti arttırıyor hem de patlıcanın kararmasını önlüyor.

İt is flavor is legendary.İt is served a longside meals as a salad.
Yakınınız da odun ateşinde ekmek yapan fırın varsa közlemeleri yapmalarını rica edebilirsiniz. Belki yardımcı olurlar.
Fotoğraflar bana ait.Photos belong to me.

Comments

[hivebuzz]

Congratulations @mor.salkim! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 700 upvotes. Your next target is to reach 800 upvotes.

_{You can view your badges on your board And compare to others on the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP}

Do not miss the last post from @hivebuzz:

Feedback from the last Hive Power Up Day