Happy day, dear friends of Hive, a strong and warm hug, today I want to share with everyone a sweet pumpkin cake recipe, nutritious and very simple to make, delicious to enjoy as a family snack. This recipe has become my favorite.
Receta de Torta de Calabaza
500 gramos de calabaza
250 gramos de harina de trigo con leudante
160 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
187.5 ml de leche liquida
Ingredients
500 grams of pumpkin
250 grams of wheat flour with leavening agent
160 grams of sugar
100 grams of butter
3 eggs
1 teaspoon of baking powder
187.5 ml of liquid milk
Preparación / Preparation
Cortamos en trozos la calabaza.
Cut the pumpkin into chunks.
Ablandar la calabaza colocándola en una vaporera.
Soften the pumpkin by placing it in a steamer.
Triturar la calabaza y reservar.
Mash the pumpkin and set aside.
En un bol, añadir el azúcar y la mantequilla y mezclar con una batidora hasta que esté cremoso.
In a bowl, add the sugar and butter and mix with a mixer until creamy.
A continuación, añadir la tercera parte de la harina de trigo y batir bien.
Then add the third part of the wheat flour and beat well.
Añadir la mitad de la leche líquida y mezclar bien.
En este paso debemos alternar con lo que queda de la harina de trigo y la leche líquida hasta terminar con la harina de trigo.
Add half of the liquid milk and mix well.
In this step we must alternate with what is left of the wheat flour and the liquid milk until finishing with the wheat flour.
En este paso agregamos los huevos y batimos bien.
In this step we add the eggs and beat well.
Añadir la cucharadita de bicarbonato sódico y batir bien.
Add the teaspoon of sodium bicarbonate and beat well.
Añadir el puré de calabaza reservado a la mezcla con movimientos envolventes.
Add the reserved pumpkin puree to the mixture with wrapping motions.
Elegimos un molde de aluminio de unos 20 cm de diámetro y aplicamos mantequilla y harina de trigo, para que la mezcla no se pegue durante la cocción.
We choose an aluminum mold of about 20 cm in diameter and apply butter and wheat flour, so that the mixture does not stick during the cooking time.
Colocar la mezcla en el molde de aluminio.
Place the mixture in the aluminum mold.
Hornear nuestra preparación en el horno a 180 °C durante 45 minutos.
Bake our preparation in the oven at 180 °C for 45 minutes.
And this is the result of my Pumpkin Pie, which today I share with all the members of the hive, a wonderful, practical and simple option in desserts, to enjoy with family and friends, prepared with few ingredients and nutritious snack for the little ones of the house, my family loves it, it is their favorite, I hope you soon have the opportunity to prepare it.
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Best regards, dear friends.
Hola @solanaya94
Soy un amante de los dulces en general y te cuento que cuando vi el título de tu publicación de la torta de auyama pero con el detallito de Quesillo, no me quedo otra que parar a leer.
Lo primero a decir es que las imágenes son de suma calidad, me encantaron porque uno también come con los ojos.
Lo otro que he probado la torta de auyama pero así como dice tu receta jamás.
Ya no me aguanto a que llegue el lunes e ir a comprar los ingredientes que me faltan para hacerla junto con mi esposa.
Eso se ve de un divino monumental.
Gracias por compartir tu receta.
Bendiciones para ti y tu familia.
Gracias infinitas por toda su apreciación, mi familia me dijo que es la mejor que han probado.
Se ve rica, eh querido siempre hacerla siempre compro los ingredientes pero a la final termina otra persona más haciéndola porque no me atrevo a hacerla 😅,saludos.
Gracias por tu comentario, atrévete es muy facil de elaborar.
Rica receta. Se ve muy rica. Felicidades
Gracias, un feliz Dia. Exitos.
se ve divinisima!!!! cuando le agregamos a esta preparación leche condensada queda de otro planeta, también queda espectacular si cubrimos la tortera con caramelo ( asi como en la torta de piña y el quesillo)
Amigo gracias, y también colocarle a azúcar glass o pulverizada en la superficie, sabe muy bien.
Que bien elaborada se ve esa torta..deliciosa..con queso crema ,también queda especial,una excelente combinación..éxitos amiga.
Muchísimas gracias por su apreciación. Excelente lo del queso crema.
Que rica se ve esa torta me encanta la auyama y nunca la he hecho tipo quesillo voy a probar con tu receta, gracias.
Exitos en su elaboracion, para que resulte tipo quesillo, es debido que lleva mas cantidad en liquido, la torta tipo ponque lleva mas cantidad de harina.
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Gracias, exitos.
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Agradecida. Valoro su intencion.
Quedó exquisita, también le sigo, agradecida.