Wahre Genussmomente sind meiner Ansicht nach das Unwiederbringliche im riesigen Kosmos der Erinnerungen.
Wobei ich anzumerken wage, dass im Vollkornmehl der Sauerteig und nicht die Hefe den Vorrang haben sollte. In deinem Beispiel hat die Hefe das Zepter übernommen.
Was soll's – jeder darf mal die Regie übernehmen.
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Die Hefe hat tatsächlich voll zugeschlagen. Man merkt, Du scheinst mit reichlich Expertise in vielen Bereichen des Lebens zu besitzen.
✨🦋🙏
Wenn du in den Läden fast ausschließlich mit weißem „Schwammbrot“ überhäuft wirst, beginnst du automatisch, dich mit dem Thema näher zu befassen. Hier auf dem Land gehört das Hüten des Sauerteig-Ansatzes zum alltäglichen Geschäft. Zudem stehen zum Glück noch nicht alle Räder in den Mühlen still, die das Getreide aus der direkten Nachbarschaft zu dem mahlen, was auch nachher als Mehl bezeichnet werden kann. 😉