Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy les mostraré mi receta para preparar salsa para pizzas, en general suelo prepararla de manera express cuando necesito realizar una pizza con los ingredientes que tengo a la mano, así que es muy sencilla, fácil de hacer, lleva muy pocos ingredientes pero es muy deliciosa y sirve para otros platillos como pastas, guisos o nachos, espero que mi versión de esta salsa sea de su agrado, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of hive I hope you are well, today I will show you my recipe to prepare sauce for pizzas, in general I usually prepare it expressly when I need to make a pizza with the ingredients that I have on hand, so it is very simple , easy to make, it has very few ingredients but it is very delicious and it is used for other dishes such as pastas, stews or nachos, I hope my version of this sauce is to your liking, with nothing more to add let's start:
- 3 tomates medianos maduros.
- 6 dientes de ajo.
- 1 cebolla pequeña.
- 3 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de orégano.
- 1/2 cucharada de onoto (opcional).
- 1/2 de maicena o fécula de maíz (opcional).
The main ingredients for this preparation are:
- 3 medium ripe tomatoes.
- 6 cloves of garlic.
- 1 small onion.
- 3 tablespoons of vinegar.
- 1 spoon of sugar.
- 1 tablespoon of oregano.
- 1/2 tablespoon of onoto (optional).
- 1/2 cornstarch or cornstarch (optional).
Comenzamos colocando los tomates a hervir en agua, debemos retirarlos del fuego cuando notemos que su piel comienza a despegarse sola, mientras esperamos pelamos y cortamos los ajos y la cebolla, una vez retiremos los tomates del fuego con mucho cuidado les quitamos la piel y los introducimos en una licuadora junto con los ajos, la cebolla y una cucharada de orégano entero o molido, en este punto podemos añadir una pizca de onoto molido o bien paprika esto con el fin de intensificar el color en nuestra salsa este ultimo ingrediente es enteramente opcional.
We begin by placing the tomatoes to boil in water, we must remove them from the heat when we notice that their skin begins to peel off on its own, while we wait we peel and cut the garlic and onion, once we remove the tomatoes from the fire with great care we remove the skin and the We put in a blender together with the garlic, onion and a tablespoon of whole or ground oregano, at this point we can add a pinch of ground onoto or paprika this in order to intensify the color in our sauce this last ingredient is entirely optional .
Colocamos una olla a fuego medio y vertemos el contenido licuado, en este punto podemos condimentar, en mi caso añadiré 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vinagre y media cucharada de sal, cualquier otro condimento o especia es bienvenido pero estos son los ingredientes base para esta preparación.
We place a pot over medium heat and pour the blended content, at this point we can season, in my case I will add 1 tablespoon of sugar, 3 tablespoons of vinegar and half a tablespoon of salt, any other seasoning or spice is welcome but these are the base ingredients for this preparation.
Una vez rompa en hervor debemos dejar reducir el volumen de la salsa hasta que adquiera una consistencia cremosa debido a la concentración de los ingredientes, debemos mezclar la preparación de vez en cuando para evitar grumos, esto tomará aproximadamente de 30 a 40 minutos de cocción a fuego medio, si queremos adelantar un poco el proceso podemos añadiendo media cucharada de maicena o fécula de maíz este ingrediente espesará la salsa pero restará sabor puesto que la salsa no se espesará de manera natural.
Once it comes to a boil, we must reduce the volume of the sauce until it acquires a creamy consistency due to the concentration of the ingredients, we must mix the preparation from time to time to avoid lumps, this will take approximately 30 to 40 minutes of cooking at medium heat, if we want to advance the process a little, we can add half a tablespoon of cornstarch or cornstarch, this ingredient will thicken the sauce but it will reduce flavor since the sauce will not thicken naturally.
Y ya nuestra deliciosa salsa para pizzas casera esta lista para usar, es una salsa muy deliciosa con mucho sabor, ideal para pastas, pizzas, guisos y dips, te recomiendo mucho intentarla en casa, a pesar de tener muy pocos ingredientes tiene un sabor único, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And our delicious homemade pizza sauce is ready to use, it is a very delicious sauce with a lot of flavor, ideal for pastas, pizzas, stews and dips, I highly recommend trying it at home, despite having very few ingredients it has a unique flavor Thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.
@derppunk! This post has been manually curated by the $PIZZA Token team!
Learn more about $PIZZA Token at hive.pizza. Enjoy a slice of $PIZZA on us!
Congratulations @derppunk! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Check out the last post from @hivebuzz: