Hoy les voy a presentar la receta de mi mama para hacer dulce de merey, cada quien tiene su forma y esta es la de ella.
Se toma aproximadamente un kg de merey el cual se lava bien lavado , se pica en trozos como julianas pero un poquito mas gruesa.
Se deja remojando en agua por una hora, al cabo de la cual se exprimen los frutos con la mano.
Ahora los colocamos en el fuego en una olla con 3 tazas de agua y una taza de azucar, los ponemos a fuego bajo para que se vaya cocinando.
Los removemos de vez en vez para que se doren por todos sus lados.
Solo tenemos que estar pendiente y removerlo, hasta que este en su punto de coccion, que es cuando el agua se haya vuelto un poco espesa como almibar y el merey este dorado, asi como cuando haces el dulce de lechoza.
Al estar lo bajamos del fuego, lo dejamos enfriar y luego lo colocamos en la nevera para comerlo frio que es bien exquisito.
Una preparacion muy sencilla para un rico dulce para merendar el domingo.
Espero que les guste, gracias por leerme.
Saludos y éxito para todos.
Las imágenes son de mi autoria.
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Hola, gracias por el apoyo me motivan a mejorar, gracias.
Les deseo mucho exito en sus proyectos.
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Hola amigos, muy contenta y agradecida por el apoyo.
Saludos y mucho exito en sus proyectos.
Creo que nunca he comido dulce de merey, me gustaría probar a ver qué tal
Te aseguro que te va a encantar y no se parece a ningun otro que yo haya probado, su sabor y textura son exquisitos al paladar.
Gracias por tu visita, te deseo un feliz y productivo inicio de semana.
Esto se ve absolutamente delicioso y muy sabroso, me encanta ver diferentes platos de comida de todo el mundo,
Gracias por compartir este post
#engageonhive
Hola, quedo riquisimo, soy muy dulcera jajaja, si consigues la fruta animate a prepararlo es muy sencillo.
Gracias por tu vista y comentario.
Que tengas un feliz y productivo inicio de semana.
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cheers, liz
Hola se ve muy rico ese postre, en mi blog hace unos días colgué un post de como presentar una receta te puede ayudar para futuras presentaciones. Un abrazo
Hola amiga, es riquisimo. Claro que si, ya paso a ver tus sugerencias, todo lo que me ayude a mejorar bienvenido sea y muchas gracias.
Te deseo un feliz inicio de semana