Falafel of Yellow Peas with Venezuelan Flavor. / Falafel de Arvejas Amarillas con Sabor Venezolano.

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Greetings Hive friends. I bring you an easy Protein recipe to prepare rich Vegan Yellow Pea Falafel with Venezuelan Flavor; This quarantine makes me creative in the kitchen mixing with vegetables and spices and good seasoning make a healthy dish with a good flavor and crispy fried and accompanied with a sauté of vegetables and white rice, I know you will love to prepare them.

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Saludos amigos de Hive. Les traigo una receta Proteica fácil de preparar ricos Falafel de Arvejas Amarillas Vegano con Sabor Venezolano; esta cuarentena me pone creativa en la cocina, mezclando con vegetales y especies y buen sazón hacen de un plato saludable de buen sabor y frito crujiente y lo acompañado con un salteado de vegetales y arroz blanco , se que les encantará prepararlas.

Ingredients:

• 0.551156 Pounds round yellow peas.
• 6 ounces of corn oil.
• 0.0661387 pounds of precooked wheat or corn flour
• 0.0440925 breadcrumbs.
• Head onion, parsley, coriander, green paprika, garlic powder, ground oregano, salt, pepper and cumin, as required.
• Juice of one (1) lemon.
• 30 ounces of water.
• Sautéed vegetables and rice to serve (side).

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Ingredientes:
• 0.551156 Libras arvejas amarillas redondas.
• 6 Onzas de Aceite de maíz.
• 0.0661387 libras de harina de trigo o de maíz precocida
• 0.0440925 pan rallado.
• Cebolla de cabeza, perejil, cilantro, pimentón verde, aji ajo en polvo orégano molido, sal, pimienta y comino cantidad necesaria.
• Jugo de 1 limón.
• 30 Onzas de agua.
• Salteado de vegetales y arroz para servir (acompañante).

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Step for Elaboration / Pasos para la Elaboración

1.-Place the peas in the shell to soak overnight.
2.- The next day we detach the husks from each grain; rinse and strain the peas and place it in a container with water and take them to the fire for 30 minutes and season with vegetables remove from the heat to cool.

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1.- Colocar las arvejas en concha en remojo de un día para el otro.
2.- Al siguiente día desprendemos las cascara de cada grano; enjuagar y colamos las arvejas y colocarlo en un recipiente con agua y llevarlos al fuego por 30 minutos y sazonamos con verduras retirar del fuego para que se enfríen.

3.- Pour the peas into a container and crush them with a metal shake and add the parsley, onion, coriander, paprika, garlic and salt sauce and mix the spices.

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3.- Vertemos en las arvejas en un recipiente y con batido metálico las trituramos y añadirle sofrito de perejil, cebolla, cilantro, pimentón, ajo y sal y las especias mezclamos.

4. - Next we add breadcrumbs and wheat flour and mix until obtaining a homogeneous mixture.
5.- We put the oil in a frying pan and take them to the stove when the oil warms up place portions of the mixture of the falafel of peas we turn from one side to another to achieve cooking and remove from the heat to drain.

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4.- Seguidamente agregamos pan rallado y la harina de trigo y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
5.-Colocamos en una sartén el aceite y los llevamos a la estufa al calentarse el aceite colocar porciones de la mezcla de los falafel de arvejas volteemos de un lado a otro para lograr su cocción y retiramos del fuego para que se escurra.

6.- List the preparation of the Falafel of Yellow Peas with Venezuelan Flavor, we serve them with sautéed vegetables, seasoned and white rice. We invite diners to taste this exquisite and protein recipe.

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6.-Lista la preparación de los Falafel de Arvejas Amarillas con Sabor Venezolano, los servimos con salteados de vegetales aderezados y arroz blanco. Invitamos a los comensales a degustar esta exquisita y proteica receta.

I took the pictures with Moto G5 mobile.

Tomé las fotografías con el móvil Moto G5

Original 100 content

Contenido 100 original

Thanks and Bon Appetit.

Gracias Buen Apetito.

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Sort:  

Hola, rica tu receta y me llamó la atención la manera en que pusiste los ingredientes en onzas, alguna razón especial? 0.0661378? Como en Venezuela usamos kilos y litros :)

Hola saludos gracias, si esta receta es deliciosa, si puedes utilizar en español gramos kilos o litros en ingles puedes usar libras solo conviertes y listo e inclusos algunos productos alimentarios vienen en Venezuela en onzas , un abrazo