Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of deighi shorba. It is very simple yet very less time consuming recipe. It is very delicious to eat. So without wasting our time lets move on to the ingredients.
হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি দেইহি শরবার রেসিপি শেয়ার করবো। এটি খুব সহজ তবে খুব কম সময় সাশ্রয়ী রেসিপি। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।
Ingredients:
-Desi chicken- 1 kg
-Onion- 2 medium size
-Tomato- 1 medium size
-Garam masala- half tsp
-Kasuri methi- 2 pinch
-Turmeric powder- 1 tbsp
-Red chilli powder- 1 and a half tbsp
-Coriander powder- 1 tbsp
-Garlic- one full
-Ginger- one inch
-Cinnamon stick- 1
-Black pepper- 1 tsp
-Salt- according to your taste
-Oil- 5 tbsp
-Green chilli- 2
উপকরণ:
-ডেসি মুরগি- ১ কেজি
-অনিয়ন- 2 মাঝারি আকারের
-টোমাটো- 1 মাঝারি আকারের
-গরম মাসআলা- আধা চামচ
-কাসুরি মেথি- 2 চিমটি
-আড়মেরিক পাউডার- 1 চামচ
- লাল মরিচের গুঁড়ো- দেড় চা চামচ
-করিয়াণ্ডার গুঁড়া- ১ চামচ
-গার্লিক- এক পূর্ণ
-আদা- এক ইঞ্চি - দারুচিনি কাঠি- 1
- ব্ল্যাক মরিচ - 1 চামচ
-সাল্ট- আপনার স্বাদ অনুযায়ী - তেল- 5 চামচ
-সবুজ মরিচ- 2
Method:
-First step is to add oil in pressure cooker and add chopped onions, ginger and garlic into this. Now we will fry them medium brown
-After that we are going to add the tomatoes. You can cut the tomatoes in whichever shape you want. Now we are going to fry the tomatoes so that it become soft
-Now its time to make paste of this. After it gets cool down we will add this into blend and make a paste of it. Again we will add the paste in the same cooker. Then we will add all the spices into this
-Fry the masala in low to medium flame. If you fry them in high flame then the masala will get burn. After frying it for 2 mins i have added the chicken into it. Now we are going to fry the chicken for 15-20 mins very nicely
-Now we will add black pepper and cinnamon into this. We will also add green chilli into it
-Now we will add water into it. Add one glass extra water than that you want to keep shorba. Now we are going give lid in cooker and wait for 12 mins
-I have transferred the recipe in pan so that it look little presentable. After adding it into a pan we will wait for the boil to come. Then we will add garam masala powder and kasuri methi into it. Stir well and let it cook for 15 mins in dam and yeah its ready to serve
পদ্ধতি:
- প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল প্রেসার কুকারে তেল যোগ করা এবং এতে কাটা পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন যুক্ত করুন। এখন আমরা তাদের মাঝারি বাদামী ভাজা করব
এরপরে আমরা টমেটো যুক্ত করতে যাচ্ছি। আপনি যে কোনও আকারের টমেটো কেটে নিতে পারেন। এখন আমরা টমেটো ভাজতে যাচ্ছি যাতে এটি নরম হয়ে যায়
-এখন এর পেস্ট বানানোর সময় নেই। এটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে আমরা এটিকে মিশ্রণে যুক্ত করব এবং এটির একটি পেস্ট তৈরি করব। আবার আমরা একই কুকারে পেস্ট যুক্ত করব। তারপরে আমরা এতে সমস্ত মশলা যোগ করব
-মশলা কম থেকে মাঝারি আঁচে ভাজুন। এগুলি যদি উচ্চ আঁচে ভাজতে থাকে তবে এতে মাসআলা জ্বলে উঠবে। 2 মিনিট ভাজার পরে আমি এতে মুরগি যুক্ত করেছি। এখন আমরা খুব সুন্দরভাবে 15-20 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজতে যাচ্ছি
-এখন আমরা এতে কালো মরিচ এবং দারচিনি যোগ করব। আমরা এতে সবুজ মরিচও যুক্ত করব
-এখন আমরা এতে জল যুক্ত করব। আপনি শরবা রাখতে চান তার চেয়ে এক গ্লাস অতিরিক্ত জল যোগ করুন। এখন আমরা কুকারে idাকনা দিচ্ছি এবং 12 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করব - আমি রেসিপিটি প্যানে স্থানান্তরিত করেছি যাতে এটি সামান্য উপস্থাপিত দেখায়। এটি একটি প্যানে যুক্ত করার পরে আমরা ফোড়াটি আসার জন্য অপেক্ষা করব। তারপরে আমরা এতে গরম মসলা গুঁড়ো এবং কসুরি মেথি যুক্ত করব। ভালভাবে নাড়ুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য বাঁধে রান্না করুন এবং হ্যাঁ এটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত
I really hope you will like my article :)
Please share with your friends :)
Thanks for reading !!
That is one seriously DELICIOUSLY spicy meal filled with AWESOMENESS!
Found the process of turning the tomato and onion mix into a paste quite interesting. I have always preferred leaving thing more in "original form" so that you get the chinks of tomato and onion - but thinking about it - I understand that there would be a complete flavour transformation by blending the two together..... definitely going to try this!!!
JOIN US ON DISCORD
SUBSCRIBE TO THE LIFESTYLE LOUNGE COMMUNITY HERE
JOIN US ON TWITTER
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
Your content got selected by our fellow curator @hafizullah & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!
You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.
Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !
If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!
Stay creative & hive on!