COOKING Blog | TASTY Aalu Tikki Recipe !! \\ English + BENGALI

in GEMS11 days ago
Hello everyone hope you all are doing well. Today I will be sharing the recipe of aloo tikki. It is a simple yet very less time consuming recipe. It is very easy to make and delicious too. This goes perfect with roti. So without wasting our time lets move on to the ingredients.
হ্যালো সবাই আশা করি আপনারা সবাই ভাল করছেন। আজ আমি আলু টিকির রেসিপিটি শেয়ার করব। এটি একটি সহজ তবে খুব কম সময় সাশ্রয়ী রেসিপি। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সুস্বাদুও। এটি রোটি দিয়ে নিখুঁত হয়। সুতরাং আমাদের সময় নষ্ট না করে উপাদানগুলিতে এগিয়ে যেতে দিন।

Personal Vlog YouTube Thumbnail.jpg

Ingredients:

-Potato- 4 medium size
-Green chilli- 4
-Onion- 1 medium size
-Coriander leaves
-Red chilli powder- tbsp
-Cumin powder- 1 tbsp
-Garam masala powder- half tbsp
-Turmeric powder- a pinch of
-Lemon- 1
-All purpose flour- 2 tbsp
-Masala lays
-Toast- 5-6

উপকরণ:

-পোটাতো- 4 মাঝারি আকারের
-সবুজ মরিচ- 4
-অনিয়ন- 1 মাঝারি আকারের
-ধনে পাতা
লাল মরিচ গুঁড়ো - চামচ
-জিরা গুঁড়া- ১ চামচ
-গরম মশলা গুঁড়ো- আধা চা চামচ
-তুরমিক পাউডার- এক চিমটি
-লিমুন- ১
সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা - 2 চামচ
-মশালা লেইস
-স্টোস্ট- 5-6
IMG_20210112_221952.jpg
IMG_20210112_222007.jpg
There are many health benefits of eating potatoes. Potatoes are good for weight gain. Potatoes are loaded with fibre, minerals and vitamins. Eating potatoes helps to reduce inflammation from skin. It is considered as the best energy producing vegetable. This is good for the digestive health of the humans. This helps to control the sugar level.

আলু খাওয়ার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আলু ওজন বাড়ানোর জন্য ভাল। আলু ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে বোঝায়। আলু খাওয়া ত্বক থেকে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটিকে শাকসব্জী উত্পাদনকারী সবচেয়ে ভাল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি মানুষের হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটি চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

Method:

-Firstly we will boil the potatoes. Meanwhile grind the masala lays and toast into powder
-After the potatoes get boiled mash them nicely and then add all the spices into it that is salt, turmeric powder, red chilli powder, cumin powder and garam masala powder
-Then add the lemon juice into it and then add the coriander leaves
-Then add the chopped onions and green chillies into it and mix them nicely with hands
-Mix the all purpose with water to make a thick paste to coat the aloo tikki
-Now dip the tikki in all purpose flour pastr and then coat it with lays powder
-Heat the oil in medium flame and fry them in medium flame
IMG_20210112_222019.jpg

IMG_20210112_222032.jpg
IMG_20210112_221926.jpg

IMG_20210112_222053.jpg

IMG_20210112_222106.jpg

IMG_20210112_222120.jpg

IMG_20210112_222136.jpg

পদ্ধতি:

  • প্রথমত আমরা আলু সিদ্ধ করব। এদিকে মশলা পায়ে এবং টোস্ট গুঁড়ো করে নিন
    -আবার আলু সেদ্ধ হয়ে মাশ হয়ে এলে এগুলিতে নুন, হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে দিন
    -এর মধ্যে এতে লেবুর রস দিন এবং তারপরে ধনিয়া পাতা যুক্ত করুন
    -তারপর এতে কাটা পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন এবং হাত দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন
    -আলু টিক্কি লাগানোর জন্য ঘন পেস্ট তৈরির উদ্দেশ্যে সমস্ত উদ্দেশ্য মিক্স করুন
    -এখন টিকিটিকে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দার পাদ্রে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে লেস পাউডার দিয়ে আবরণ করুন
  • মাঝারি শিখে তেল গরম করে মাঝারি শিখায় ভাজুন
    IMG_20210112_222157.jpg


I really hope you liked my blog :)

Please share with your friends :)

Thanks for reading !!