角形ダッチオーブンを焚き火の火にかけて焼いていきます。
火をあまり強くせずに、少しずつ薪をくべていきます。
ちょうど良い加減をキープします。
この「火を調節する」のもとても楽しい時間です。
去年までキャンプの焚き火は夕方、日が暮れてからやることが多かったです。
でも、焚き火で調理をする楽しみを覚えてから、昼間から焚き火をする様になりました。
実際今までは夕暮れ・暗くなってきてから炎を眺めることが多かったです。
「焚き火は観賞用」という人はとても多いです。
とにかく焚き火は眺めているだけで心を癒されますので。。。
でも、スキレットを焚き火にかけて調理する楽しさから、最近の私は着火が早いです。
時々蓋を開けて肉の状態を確認します。
上下を返して、肉の周囲を満遍なく焼いていきます。
結構大きなお肉なのですが、焼いて脂が落ちてきたらすこーし縮んできました。
このままじんわりじっくり焼きます。
次回に続きます。
ウォーキングして、とあるお寺に行って来ました。
2つの山に跨がる様にお寺の敷地があり、公園にもなっています。
山を歩ける遊歩道も整備されていて大変良かったです。
街中なので山と言っても小さな山ですが、こういう自然は貴重です。
I am glad that you read it :-)
今日も読んでくださってありがとうございます😊
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ダッチオーブンいいですね〜、いつか欲しいです。こんな美味しそうな料理をしていたら周りの人が見にきそうですね！@aitommylrさんはアウトドアストアに行くのが好きですか？わたしはアウトドアグッズを眺めるのがなぜか好きです。
ダッチオーブン、なかなか良いですよ(^^)
お料理、周りの人に見に来られちゃったら慌ててしまいます（笑）
アウトドアストアにいくのはとても好きで、行くとわくわくしますねー。
私も同じくアウトドアグッズを眺めていると、何時間も過ごせてしまいます。
「キャンプに持って行ってこう使おう」とか想像が膨らみます(^^)
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