Cantidad de propiedades posee este alimento, fue la primera impresión que tuve ¿Existe algún efecto de la aliina sobre la salud. Es interesante el resultado del ajo sobre una enfermedad como la diabetes, desconocía por completo esta información.
Es un artículo bien completo e interesante por demás. Felicitaciones @capp, excelente trabajo.
Hola @belkisa758. Gracias. Aprovecho para comentarte que por lo general los experimentos en animales dan una idea de cómo funcionaría en humanos, y después es que se aprueban ensayos en humanos.
Sobre la aliina en experimentos en ratas diabéticas ha mostrado que disminuye el nivel de glucosa y aumenta el nivel de insulina al igual que medicamentos para personas con diabetes que también les administraron a las ratas. Puede modificar un ambiente de oxidación-reducción disminuyendo sustancias reactivas en los órganos de ratas; actúa como moduladora redox. La aliina también puede deprimir el aumento de colesterol plasmático y hepático, y posee actividades antiinflamatorias en enfermedades intestinales.
Arriba mencioné sobre la angiogénesis, o formación de nuevos vasos sanguíneos, en la subsección “Propiedades antitumorales”, bueno, la aliina en experimentos también ha mostrado propiedades antiangiogénicas, es decir, ante un tumor invasivo que para su rápido crecimiento necesita desarrollar nuevos vasos sanguíneos, la aliina, digamos, inhibe el desarrollo.
Otro detallito para culminar es que arriba comenté “La lesión del bulbo de ajo activa la enzima alinasa, que metaboliza la aliina en alicina”, o sea la alicina se genera cuando se tritura o corta el ajo, y en tal sentido (también en experimentos en roedores) la aliina administrada por vía oral se absorbe intacta y llega al plasma y el hígado sin convertirse en alicina. No hay tiosulfinato o disulfuro de dialilo (como la alicina) en dientes de ajo intactos, y ninguno puede generarse en el estómago porque la enzima alinasa se inhibiría irreversiblemente en condiciones ácidas. Saludos.
Gracias por todo este respaldo, agradezco el tiempo que has tomado para ello. Excelente, gran dominio de todo este tema tan interesante. Saludos, espero leerte pronto.
Estás participando para optar a la mención especial que se efectuará el domingo 24 de noviembre del 2019 a las 8:00 pm (hora de Venezuela), gracias a la cual el autor del artículo seleccionado recibirá la cantidad de 1 STEEM transferida a su cuenta.
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If you appreciate the work we are doing, then consider supporting our witness @stem.witness. Additional witness support to the curie witness would be appreciated as well.
For additional information please join us on the SteemSTEM discord and to get to know the rest of the community!
Thanks for having used the steemstem.io app and included @steemstem in the list of beneficiaries of this post. This granted you a stronger support from SteemSTEM.
Me agrado mucho leer tu trabajo compendio de las magníficas propiedades del ajo, alimento que me gusta mucho utilizar en la comida. Por ejemplo, utilizo en las ensaladas aceites de ajo. Conocía sys propiedades inmunitarias pero desconocía las otras propiedades: antitumorales, anti diabéticas, antihipertendivas y protectoras del árbol vascular.
Enhorabuena por el exhaustivo trabajo. Un saludo 😊
@volcandemorcilla, te comento que toda la entrada está basada en literatura netamente científica, por lo que las propiedades del ajo en pro de la salud que describí están avaladas. En realidad indagué aún más sobre esas propiedades en otras fuentes pero no las cité porque fue solo para corroborar.
De forma empírica, mi abuela usaba el ajo para bajarse la presión arterial, desde que tuve uso de razón ella era hipertensa. Siempre me decía que sentía mejoría.
Gracias por la visita. Recién te dejé otro comentario en relación con una respuesta que diste a mi comentario inicial en tu entrada de los pisos o suelos de la catedral.
Cantidad de propiedades posee este alimento, fue la primera impresión que tuve ¿Existe algún efecto de la aliina sobre la salud. Es interesante el resultado del ajo sobre una enfermedad como la diabetes, desconocía por completo esta información.
Es un artículo bien completo e interesante por demás. Felicitaciones @capp, excelente trabajo.
Hola @belkisa758. Gracias. Aprovecho para comentarte que por lo general los experimentos en animales dan una idea de cómo funcionaría en humanos, y después es que se aprueban ensayos en humanos.
Sobre la aliina en experimentos en ratas diabéticas ha mostrado que disminuye el nivel de glucosa y aumenta el nivel de insulina al igual que medicamentos para personas con diabetes que también les administraron a las ratas. Puede modificar un ambiente de oxidación-reducción disminuyendo sustancias reactivas en los órganos de ratas; actúa como moduladora redox. La aliina también puede deprimir el aumento de colesterol plasmático y hepático, y posee actividades antiinflamatorias en enfermedades intestinales.
Arriba mencioné sobre la angiogénesis, o formación de nuevos vasos sanguíneos, en la subsección “Propiedades antitumorales”, bueno, la aliina en experimentos también ha mostrado propiedades antiangiogénicas, es decir, ante un tumor invasivo que para su rápido crecimiento necesita desarrollar nuevos vasos sanguíneos, la aliina, digamos, inhibe el desarrollo.
Otro detallito para culminar es que arriba comenté “La lesión del bulbo de ajo activa la enzima alinasa, que metaboliza la aliina en alicina”, o sea la alicina se genera cuando se tritura o corta el ajo, y en tal sentido (también en experimentos en roedores) la aliina administrada por vía oral se absorbe intacta y llega al plasma y el hígado sin convertirse en alicina. No hay tiosulfinato o disulfuro de dialilo (como la alicina) en dientes de ajo intactos, y ninguno puede generarse en el estómago porque la enzima alinasa se inhibiría irreversiblemente en condiciones ácidas. Saludos.
Gracias por todo este respaldo, agradezco el tiempo que has tomado para ello. Excelente, gran dominio de todo este tema tan interesante. Saludos, espero leerte pronto.
¡Felicitaciones!
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Me agrado mucho leer tu trabajo compendio de las magníficas propiedades del ajo, alimento que me gusta mucho utilizar en la comida. Por ejemplo, utilizo en las ensaladas aceites de ajo. Conocía sys propiedades inmunitarias pero desconocía las otras propiedades: antitumorales, anti diabéticas, antihipertendivas y protectoras del árbol vascular.
Enhorabuena por el exhaustivo trabajo. Un saludo 😊
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@volcandemorcilla, te comento que toda la entrada está basada en literatura netamente científica, por lo que las propiedades del ajo en pro de la salud que describí están avaladas. En realidad indagué aún más sobre esas propiedades en otras fuentes pero no las cité porque fue solo para corroborar.
De forma empírica, mi abuela usaba el ajo para bajarse la presión arterial, desde que tuve uso de razón ella era hipertensa. Siempre me decía que sentía mejoría.
Gracias por la visita. Recién te dejé otro comentario en relación con una respuesta que diste a mi comentario inicial en tu entrada de los pisos o suelos de la catedral.