Uno termina enamorándose de la pastelería. Hay recetas que son tradicionales, pero ya cuando aprendemos las técnicas, comenzamos a utilizar la creatividad. Yo por ejemplo he ido poco a poco haciendo los merengues con mermeladas, como si fuera el merengue italiano, pero uso mermelada. Pero eso claro, luego que aprendí bien a preparar el merengue italiano, comencé a probar. Definitivamente, la manteca es nuestra mejor amiga jaja. ¡Gracias!
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