¡Saludos estimados amigos!. Hoy preparé de almuerzo unos sabrosos "Bistec de Res a la Jardinera"; utilicé los ingredientes necesarios para darle ese sabor especial y de verdad que quedó muy delicioso. Les recomiendo hacer la carne de esta manera y no dejarán de omerla. Hoy les tocó la receta a los amantes de las carnes. ¡Espero les guste ! y buen provecho.
¡Greeting dear friends!. Today I prepared for lunch some tasty "Vegetable Beef Steak Stew"; I used the necessary ingredients to give it that special flavor and it really was very delicious. I recommend making the meat this way and they will not stop eating it. Today it was the recipe for meat lovers. I hope you like it!. Enjoy your meal.
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
INGREDIENTES / INGREDIENTS: 🔪
- 2 bistec medianos, 1 berenjena, 5 papas, 3 zanahorias, 2 tomates, 1 cebolla, 3 ajíes dulces, 1 ramito de cebollín, 3 dientes de ajo, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, aceite, agua.
- 2 medium steaks, 1 eggplant, 5 potatoes, 3 carrots, 2 tomatoes, 1 onion, 3 sweet peppers, 1 sprig of chives, 3 garlic cloves, 1 sprig of coriander, salt to taste, oil, water.
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
PREPARACIÓN / PREPARATION: 🍳
- Lavamos y cortamos finamente los ajos, cebolla y cebollín.
- Wash and finely chop the garlic, onion and chives.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego bajo y agregamos los ajos, cebolla y cebollín para sofreír.
- Add a drizzle of oil to a pan, heat over low heat and add the garlic, onion and chives to fry.
- Lavamos y cortamos en trocitos los ajíes dulces y los tomates.
- Wash and cut the sweet peppers and tomatoes into pieces.
- Agregamos y mezclamos.
- Add and mix.
- Lavamos y cortamos en trozos la berenjena.
- Wash and cut the eggplant into pieces.
- Añadimos al sartén y mezclamos.
- Add to the pan and mix.
- Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.
- Wash, peel and slice the carrots.
- Agregamos las zanahorias cortadas en trocitos al sarten.
- Add the carrots cut into small pieces to the pan.
- Lavamos, pelamos y cortamos en trozos las papas.
- We wash, peel and cut the potatoes into pieces.
- Agregamos al sartén, mezclamos y seguimos sofriendo.
- Add to the pan, mix and continue to fry.
- Vamos removiendo constantemente para que los ingredientes absorban los sabores.
- We are constantly stirring so that the ingredients absorb the flavors.
- Agregamos los bistec de res.
- Add the beef steaks.
- Luego de sofreír todo, agregamos 2 tazas de agua y sal al gusto y mezclamos.
- After frying everything, add 2 cups of water and salt to taste and mix.
- Tapamos el sartén y cocinamos a fuego medio por 25 min.
- Cover the pan and cook over medium heat for 25 min.
- Apagamos la cocina, dejamos reposar y servimos. ¡Esta carne quedó muy sabrosa!. Le añadimos cilantro al final.
- We turn off the kitchen, let it rest and serve. This meat was very tasty! We add coriander at the end.
🍴¡SERVIMOS PREFERIBLEMENTE CON ARROZ COCIDO PARA ACOMPAÑAR, LA CARNE DE RES QUEDA BLANDITA Y DELICIOSA!🍴
🍴WE SERVE PREFERABLY WITH COOKED RICE TO ACCOMPANY, THE BEEF IS SMOOTH AND DELICIOUS!🍴
Chuleta de Cerdo con Puré de Yuca /Pork Chop with Cassava Puree
Frijoles Guisados con Chorizos, Papas y Zanahorias /Stewed Beans with Sausages, Potatoes and Carrots
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